賞味嚐鮮

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文旦

名稱:文旦

產地:八里、淡水、五股、汐止、林口、新店

產期:9~10月

購買資訊:各產區農會

內文圖片1
特色:

本市果樹以柑桔類占大宗,其中以文旦柚為主,文旦柚為一營養成分優良的保健性水果,熱量低,維他命C多,纖維質含量高,主要產地為八里、淡水、五股、汐止、林口、新店等區鎮,通常在「白露」節氣後開始採收,且集中於中秋節前盛產,乃為中秋節之應景果品,果實採收後貯放一段時間使水份略微散失,果皮變為較軟,此時才較適合食用,此過程稱之為「消水」(台語)。