賞味嚐鮮

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綠竹筍

名稱:綠竹筍

產地:八里、五股、三峽,其次為新店、深坑、平溪、泰山、林口

產期:6-9月

購買資訊:
新北市目前有八里區及五股區農會營運的兩個綠竹筍晨間直銷中心,三峽五寮大街也在正午時間有綠竹筍交易市集,而其他產區農會也輔導筍農自產自銷,提供當季最新鮮、最優質的綠竹筍,民眾如果想要選購,可在產季期間洽詢各產區農會。

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特色:

新北市綠竹筍種植面積全國最大,主要產季為6-9月,是品嚐綠竹筍的最佳時節。新北市綠竹筍主要產區為八里、五股、三峽,其次為新店、深坑、平溪、泰山、林口,每一產區由於特殊的天然地理環境,各自發展出具地方特色的綠竹筍。 綠竹筍富含高纖維,可促進腸胃蠕動、幫助消化,並且是低熱量、低膽固醇蔬菜,特別適合在炎炎夏日食用,不論是蒸、炒、滷、烤、煮或涼拌,皆能呈現綠竹筍鮮美的口感。大家能品嚐當季、當地、當令的原味食材,享用最安全、最自然、最健康、最新鮮的綠竹筍。