認識我們

:::
樹林-彭福國小-有機蔬菜-午餐
學校有機營養午餐五寮國小

近年來,受食品安全危機影響,民眾對農產品安全需求日益提升,為提供市民安全健康農產品及增加農民收益,一直致力於輔導本市農民轉型高附加價值的有機栽培與生產安全農產品。並自100年度起逐步推行中小學營養午餐每週供應1次有機蔬菜,獲得市民廣泛認同。至102年9月已推行至全市。

受限於全國有機農產品產量有限,除一日食用有機蔬菜外,其餘供餐日推行吉園圃蔬菜,期望達成每天皆能讓學童食用安全安心農產品,並能進一步增加提供吉園圃產地穩定通路。從103年2月開始,新北市自立午餐學校實施1天供應有機蔬菜,進一步就其餘4天供應吉園圃蔬菜,約有6萬學童優先受惠,至103年9月份新北市中小學校全面實施,並在105年2月擴大至全市幼兒園,要讓學童吃得更健康。

105年9月起本市托兒園全面實施每天吃有機蔬菜,目前已有630所學校、公立托兒所及幼兒園參與,從新北市開始推行有機農業及吉園圃標章蔬菜,以改變國人消費型態,讓民眾都能吃到安全健康的蔬食,落實環境生態永續發展,要讓農業成為臺灣的安心健康產業,成就農業安全大未來。


供餐模式

新北市果菜運銷股份有限公司:(果菜公司)
  1. 地址:新北市三重區中正北路111號
  2. 果菜公司係依據農產品市場交易法由新北市政府單獨出資組織之法人,經營農產品批發市場。
  3. 蔬果供應範圍主要為大台北地區,目前每日水果約550公噸、蔬菜110公噸,年節時交易量更高達1,400公噸。供應人可全天候進場,以凌晨12時為尖峰時刻,蔬菜拍賣時間自凌晨3時,水果拍賣時間自凌晨3時30分開始,約於凌晨6時結束。
  4. 果菜公司正值轉型期,除了批發拍賣功能外,更要發揮農產品運銷功能,適時辦理團購活動協助解決中南部農產品滯銷問題,平穩農產品價格,並統籌有機蔬菜來源調度供應配給,供應新北市國中小學童有機蔬菜,透過學校教育,從小灌輸有機農業,從需求面支持有機農業,促使有機農業向下紮根,帶動環境自然安全及健康無毒的永續經營,打造健康新北市。
有機蔬菜截切廠:(全廠有機截切廠)
  1. 概況:

    本市102年9月1日起全面供應中央餐廚學校營養午餐有機蔬菜,目前新北市果菜運銷股份有限公司委由元茂農產企業股份有限公司及桃園市農會截切有機蔬菜。

  2. 廠房位址:
    1. 元茂農產企業股份有限公司(新北市五股區五工二路101號)
    2. 桃園市農會 ( 桃園市蘆竹區龍安街二段968號B1)
  3. 全廠有機-僅能截切有機食材
    1. 有機驗證
      1. 元茂農產企業股份有限公司:於102年5月15日驗證通過。
      2. 桃園市農會:於104年6月26日驗證通過。
    2. 工廠登記證
      1. 元茂農產企業股份有限公司:102年4月18日通過。
      2. 桃園市農會:104年8月17日通過。
    3. 截切作業流程:每條生產線每小時約可截切700公斤有機蔬菜
      1. 選別:人工檢查異物及挑選蔬菜。
      2. 截切:切除蔬菜根部,並由機器自動截切。
      3. 常溫水洗:起泡式水流去除異物及菜蟲。
      4. 冰水清洗:第二段清洗,並增加蔬菜保鮮耐久度。
      5. 瀝乾挑揀:人工第二次挑選。
      6. 菜籃盛裝:有機標章封袋。
有機蔬菜流程圖

供餐情況

一、供應新北市中小學午餐安心(有機)蔬菜

緣起:臺灣人種給臺灣人吃的農產品,還是有機的好。以新北市為支撐點,改變臺灣農業型態。

小朋友在吃飯1
小朋友在吃飯2
二、午餐吃有機、美味更安心
  1. 新北市政府有計畫大規模推行學校營養午餐供應有機蔬菜,讓學童吃的安心、健康。
  2. 自101年底,已供應新北市103所自設廚房學校食用有機蔬菜,供應人數達5萬7,716人,每週消費量約5.7公噸。
  3. 從102年9月新學期開始,擴大推行至全市中小學校。
  4. 從105年2月新學期開始,擴大推行至全市公立幼兒園。
  5. 從105年9月起本市托兒園全面實施每天吃有機蔬菜,目前已有630所學校、公立托兒所及幼兒園參與。
  6. 從需求面支持有機農業,促使有機農業向下紮根,帶動環境自然安全及健康無毒的永續經營。
三、有機蔬菜把關,安心又健康:

為讓學童吃得更安全、更健康,農業局定期辦理有機營養午餐蔬菜產地查驗,層層把關,確保學童食用安全。相關檢驗結果可至行政院農業委員會農糧署網站(https://www.afa.gov.tw/cht/index.php?code=list&ids=600)查詢。